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在一部古老的喜剧节目中,梅尔布鲁克斯扮演一位治疗师,为患者提供建议,“听听你的西兰花,你的西兰花会告诉你如何吃它

”我更喜欢西兰花来保持自己的理事会

然而,其他人似乎发现谈论食物是可取的,足以让市场上的大量食物与我们交谈

每时每刻

它说的是“世界闻名!” “全天然!” “低碳水化合物!” “含有抗氧化剂!” “新的,改进的!”我们想要并且应该得到自然,美妙和健康的食物,所以如果它说的话,我们经常会这样做

我们是乐观主义者

我们倾听 - 或阅读 - 我们的食物并相信

并购买

唉,当谈到我们的食物说了多少时,用代表乔尼尔森不朽的话说,“你撒谎!”迈克尔波兰已经说过,如果食物必须告诉你它有多营养,它已被加工到它可能不是的地步

食物也是如此,它说它美味,美味,而且我最喜欢的,花园新鲜

新鲜的花园可能只有一次,但随后它被保存,加工,包装,贴上一个标签,吹嘘它是多么新鲜,最后送到你的超市等你

这是一个严重的绕道而行

我们受到包装,高产值和光滑营销的诱惑

我们的相信意愿是我们魅力的一部分

而这正是制造商所依赖的

从字面上看

但除非产品背后有质量,实质或激情,否则它不会持久

更糟糕的是,制造商在这个过程中燃烧了许多善意,因为没有人喜欢被骗

愤怒的消费者提起了针对Dannon的集体诉讼,而不是Activia,这不是它承诺的益生菌万能药

谎言和错误信息使公司损失了3500万美元,这对我们来说是一个小小的胜利,但是为Dannon付出了足够小的代价

与此同时,食物不停地说话,有很多产品争夺我们的钱,它必须说得更响

更多广告,更引人注目的包装,更空洞的承诺

很快我们的食物将推特

它可能变得难看

事实上,它已经有了

纽约健康委员会发起了一则广告宣传活动,说不要听你的食物,请听我们说

这让老人更加生气,因为纽约人不喜欢被告知要做什么

消费者自由中心(Center for Consumer Freedom)发起了一场反竞选活动,广告中写道:“大苹果什么时候成为老大哥

”我们不能警察美国吃什么,或立法,但我们可以从旧的喜剧例程中学到很多东西

事实证明,梅尔布鲁克斯是对的 - 听听你的西兰花

真正新鲜,健康,全天然的食物是西兰花

和豆类,大麦,巴西坚果和黑莓 - 整个食物

整个食物没有花哨的标签,没有虚假声明

这不是新的,也不需要包装或营销来告诉我们营养丰富,富含维生素和富含抗氧化剂的含量

事实是,整个食物一直在和我们说话

我们只需要开始倾听

快速咖喱西兰花可爱全谷物蒸粗麦粉或奎奴亚藜

皮塔饼也很好吃

1大头新鲜西兰花1/2杯低脂或纯素蛋黄酱1柠檬2茶匙酱油1汤匙姜黄1/3杯向日葵种子洒海盐预热烤箱350.切西兰花,小花和茎,变成一口大小的碎片

蒸花西兰花7分钟(交替,微波炉3分钟)或直到明亮的绿色和脆嫩

在一个小碗里,混合蛋黄酱,柠檬汁,酱油和姜黄

将西兰花放入轻微涂油的烤盘中

勺子咖喱混合在上面

你的酱汁可能比你需要的多

咖喱酱过量可以在冰箱中冷藏几天,并作为蔬菜浸泡享用

将葵花籽倒入一个单独的小烤箱中

烘烤西兰花和葵花籽15分钟,直到西兰花刚刚加热,顶部是起泡的,葵花籽是松脆的

将葵花籽倒在西兰花上,撒上海盐,享受

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