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由公共利益科学中心(CSPI)发布的一项新研究对FDA监管的十种食品进行了排序,这些食品引起了食源性疾病

值得注意的是,列表中没有肉类产品

原因是:此清单仅包括FDA规定的内容 - 生产,海鲜,鸡蛋和乳制品

美国农业部监督肉类,这就是为什么它不包括在这个名单中

虽然CSPI的十大标题肯定会引起人们的注意,但结果不应该是让消费者从这些单独的食物中剔除,其中许多食物本身就非常有营养

CSPI瞄准的真正罪魁祸首是工业农业系统

CSPI得出的结论是,FDA的任务已经过时,而且缺乏适当管理国家食品供应的权力和资源

该研究表明,“复杂的全球化食品体系,古老的食品安全法律,以及大规模生产和加工的兴起,共同创造了一场完美的不安全食品风暴”

在过去的20年里,有三百六十三次暴发和13,568次疾病归因于绿叶蔬菜

鸡蛋是第二个最危险的食物,有352次爆发,涉及11,163例疾病

金枪鱼,牡蛎,土豆,奶酪,冰淇淋,西红柿,豆芽和浆果排名前十

该组织的研究引用大肠杆菌,沙门氏菌,诺如病毒和其他可能致命的病原体作为美国食源性疾病的罪魁祸首

各行业批评该研究的结果,因为它们与十大名单中引用的食物有关

为了回应该研究中一项更令人惊讶的发现 - 冰淇淋有传播沙门氏菌的危险 - 全国牛奶生产者联合会发布了一份声明,指责研究将其研究结果基于过时的信息

该联合会在一份新闻稿中写道:“奶酪和冰淇淋产品是这个国家最安全,监管最严格的食品之一

”我们HuffPost Green希望这项研究能够引发关于我们工业食品体系的更大讨论,以及对其进行监管的必要性

有关这些食物的更多信息,请参见下面的幻灯片

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